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专业要求:
学历要求:不限
工作经验:5-8 年
薪资待遇:7000-10000 月薪
招聘人数:若干
招聘对象: 社会人才
岗位职责:
熟悉掌握各类食材原料特性和搭配,能够独立研发新产品或改良产品的配方和工艺流程,制定标准作业书;
熟练掌握新产品开发生产的各个关键节点及生产成本,提高产品质量,降低运营成本
3. 熟悉各种菜系及品种的烹调方法,在创新过程中要以新原料,新技术的研究评价并推广应用,并对营养学有较深的研究等
4. 负责研发和试制新菜品,保证菜品质量和口味,同时通过器皿配备和造型搭配,提高顾客对菜品的认可度
任职资格:
从事厨师行业6年,熟悉中西餐多菜系菜品的烹制
能自主研发菜品对原有菜品进行改进
对菜品标准化和流程化有充足经验
熟悉掌握各类食材原料特性和搭配,能够独立研发新产品或改良产品的配方和工艺流程,制定标准作业书;
熟练掌握新产品开发生产的各个关键节点及生产成本,提高产品质量,降低运营成本
3. 熟悉各种菜系及品种的烹调方法,在创新过程中要以新原料,新技术的研究评价并推广应用,并对营养学有较深的研究等
4. 负责研发和试制新菜品,保证菜品质量和口味,同时通过器皿配备和造型搭配,提高顾客对菜品的认可度
任职资格:
从事厨师行业6年,熟悉中西餐多菜系菜品的烹制
能自主研发菜品对原有菜品进行改进
对菜品标准化和流程化有充足经验
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